6月，位于金沙江干热河谷南岸的云南省大理白族自治州宾川县天气炎热，宾川县州城镇逸轩阁冷饮吧老板方杰热情地招呼着每一位进店的顾客。

方杰的妻子在店内制作饮品（资料图）。潘怡融 摄

  逸轩阁冷饮吧位于宾川县州城镇钟鼓楼附近，这里充满古韵文化魅力，许多游客慕名而来。2020年，方杰决定利用宾川县丰富的水果资源，开设一家冷饮店。他找老师学习冷饮制作技术，又下功夫对自家的铺面进行精心设计，开设了州城镇第一家冷饮店。

  由于缺乏经营经验，冷饮店并没有获得预期的收益。方杰开始思考通过增加经营项目提升冷饮店客流量的方法，他向当地烟草专卖局申请了烟草专卖零售许可证。

  此后，宾川县烟草专卖局（分公司）客户经理成了店里的“常客”，为方杰提供零售服务指导，教授零售和店铺管理经验。随着经营的逐渐稳定，方杰的冷饮店慢慢红火起来，周围的村民经常来此放松闲聊。

  方杰的冷饮店积累了大批回头客，宾川县烟草专卖局（分公司）客户经理潘丽红建议方杰在店内销售当地的时令水果，如5月的柑橘、7月的葡萄、9月的石榴、12月的冬桃等，提升盈利。

  同时，为了冷饮店更长远的发展，方杰以宾川县烟草专卖局（分公司）开展流通品牌建设工作为契机，主动申请成为“云香印象”卷烟零售终端的一员。硬件升级，货柜更新、陈列整齐，冷饮店内焕然一新。软件更新后，冷饮店引入“云香印象”收银系统，智能管理商店库存。

方杰查看葡萄苗长势（资料图）。潘怡融 摄

  方杰夫妇不仅在零售经营上取得成功，他们还种植柑橘多年。为保持柑橘的品质、口感，方杰对每棵果树都精心培育。除供自家冷饮店用，方杰还通过游客进园采摘、送往水果店或微信、电话预订的方式拓宽销售渠道。他预计今年柑橘收入20万余元。今年，方杰又扩建了一个大棚，种植了6亩葡萄，在出售完柑橘后还有收益。（潘怡融）